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Camping Rezept: Outdoor-Curry (vegan und glutenfrei)

Ein Curry bringt Abwechslung in die Outdoor-Küche. Dabei lässt es sich mit so vielen unterschiedlichen Zutaten zubereiten, dass man eigentlich in jedem Winkel der Welt etwas dafür findet. Die Grundzutaten findet man ebenfalls in jedem größeren Markt und kann diese vor jedem Trip besorgen. Praktisch ist auch, dass man nur einen Topf für alles benötigt […]

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Camping Rezept: gegrillter Schaftskäse

Ist schnell zubereitet, lässt noch Raum etwas anderes nebenher zu machen (Zelt aufbauen, Abwaschen, Bett machen), schmeckt sehr frisch und lecker und macht papp satt. Kann man auch ruhig mal zuhause beim Grillen auflegen und etwas ausprobieren, was noch alles rein kann. Aber obacht mit der Zunge. Der Inhalt ist teuflich heiß, wenn er vom […]

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Camping Rezept: Folienkartoffeln

Kartoffeln sind zwar nicht die leichtesten Lebensmittel für die Tour, aber wenn man sie auf mehrere Rucksäcke aufteilt, dann ist das eine sehr willkommene Abwechslung zu bekannten Nudel-Einerlei. Die Folienkartoffeln gehen schnell, sind leicht zuzubereiten und bringen durch die Lagerfeuer-Romantik noch mal eine ganz eigene Note in den Touralltag. Zutaten und Equipment Wie Du siehst, […]

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Camping-Rezept: Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sauce

im Grunde das Basisrezept für sämtliche vegetarische Gemüse-Saucen. Super einfach zu befolgen und lässt ganz viel Spielraum um auf Tour lecker aber abwechlungsreich zu essen. Zutaten Equipment Zubereitung Topf mit Wasser aufsetzten und die Nudeln kochen. Wasser abgießen und den Topf beiseite stellen. Zucchini in schmale, dünne Streifen schneiden und die Tomaten würfeln. Die Zwiebel […]

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Camping-Rezept: Stockbrot

Das Gericht fürs Lagerfeuer, darf natürlich in unserer Sammlung nicht fehlen. Schmeckt sehr gut, macht richtig schön satt und eignet sich ganz wunderbar um Kinder zu beschäftigen und an der Zubereitung des Abendessens zu beteiligen. Endlich ein Rezept für Stockbrot! Die letzten Tage haben es ja bereits angekündigt und es wird auch sicherlich nicht mehr […]

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Camping-Rezept: Flammkuchen

Hier die Beschreibung des Basisrezeptes. Belag kann individuell nach dem eigenen Geschmack oder was der Rucksack gerade hergibt zusammen gestellt werden. Lecker, warm und Dank ausreichend viel Crème Fraiche auch wirklich sättigend. Zutaten Für den Teig: Für den Belag: Equipment Zubereitung Im Campingtopf Mehl, Salz und Öl zu einem Teig anrühren. Es gilt für 1 […]

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Camping-Rezept: Wrap mit Hühnchen

Die Wraps kann man mitnehmen oder auch unterwegs selber machen. Mit diesem Gericht schafft man auf jeden Fall Abwechslung im Touralltag. Kann man natürlich auch in einer vegetarischen Variante zubereiten. Zutaten Für die Füllung: Für den Teig: Equipment Zubereitung Wenn der Teig für die Wrap’s selbstgemacht werden soll kann man einfach Mehl und Wasser mit […]

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Camping-Rezepte: Haferschleim

Zugegen das Bild sieht jetzt nicht soo wahnsinng lecker aus, aber wahre Fans des Haferschleims wird das nicht veschrecken, hat sich das Gericht doch über Jahrzehnte bewährt. Und warum dann nicht auch auf Tour essen? Eben. Zutaten Wasser Haferflocken Zucker Zimt Equipment Kocher Topf Zubereitung für eine Person als Frühstück 2 Tassen Wasser erhitzen (doppelte […]

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Camping-Rezepte: Pfannenpizza

Ein Gericht bei dem ich immer wieder mit fragenden Augen angeschaut werde, hat sich in den letzten Jahren zum absoluten Klassiker auf Trekkingtouren entwickelt. “Wie? Du willst Pizza machen heute Abend? Wir haben doch keinen Ofen!” Braucht man auch nicht um eine super knackige Pizza wie beim Lieblingsitaliener zu kreieren. Grundzutaten Belag Bei mir kommt […]

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Camping-Rezept: Kartoffelpuffer mit Tomatensalsa

Da freuen sich nicht nur die Kleinen sondern auch dir Großen. Man kann die Reibekuchen unterwegs tiefgefroren kaufen oder auch selber zubereiten. Beim Belag sind eigentlich auch keine Grenzen gesetzt; süß oder herzhaft, geht beides gleich gut. Zutaten Für die Puffer: Für die Salsa: Equipment Zubereitung Kartoffelpuffer: Tomatensalsa: Hinweis Wenn man nur einen Kocher mit […]

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