![\"Eine](\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Brennstoff-und-Gaskartusche-Kochen.jpg\")
<\/a>Zur Auswahl stehen Brennstoffe in den drei Aggregatszust\u00e4nden gasf\u00f6rmig, fl\u00fcssig und fest<\/strong>. Wer das normale Outdoor-Sommerprogramm abspult, ist vom Nordkap bis Gibraltar normalerweise mit den Gasmischungen<\/strong> aus handels\u00fcblichen Kartuschen sehr gut bedient. Gleiches gilt f\u00fcr den Alpenraum, selbst wenn es dort auf die schon ordentlich kalten Gipfel geht. Gekocht wird n\u00e4mlich in der Regel nicht ganz dort oben, sondern in deutlich tieferen, ergo w\u00e4rmeren Lagen. Das Outdoorkochen mit Gas wird erst ab etwa -15 Grad wirklich problematisch.<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udca1 Die erste Faustregellautet: <\/strong>sofern es nicht in irgendeiner Hinsicht extrem oder exotisch zugeht, ist Gas die erste Wahl. <\/p>\n\n\n\n Warum das so ist, wird gleich noch deutlich, wenn wir uns die Eigenschaften der verschiedenen Brennstoffe genauer anschauen. Hier sei nur am Rande schon einmal erw\u00e4hnt, dass Gaskocher<\/a><\/strong> oft sehr leicht, klein und preisg\u00fcnstig<\/strong> zu haben sind. Der Preisvorteil wird allerdings auf Dauer durch die h\u00f6heren Brennstoffkosten pro Liter bei Gas egalisiert.<\/p>\n\n\n\n Bei Brennstoffen wird oft ein Zahlenwert von einer bestimmten Energieeinheit pro Kilogramm Gewicht genannt, der die Leistungsf\u00e4higkeit verdeutlichen soll. Die Angabe Brennwert oder Heizwert<\/strong> nennt die W\u00e4rmemenge, die man mit einem Gramm, Kilogramm oder Liter eines Brennstoffs erzeugen kann. <\/p>\n\n\n\n Mit dieser Angabe kann man die Brennstoffe zwar schnell vergleichen, doch mit den genannten Energieeinheiten l\u00e4sst sich ohne Hintergrundkenntnisse nicht viel anfangen \u2013 vor allem auch deshalb, weil verschiedene verwendet werden und die Standardeinheit sich gelegentlich \u00e4ndert. So verwendete man fr\u00fcher bevorzugt (Kilo)Watt(Stunden) oder Kilokalorien, w\u00e4hrend jetzt das Megajoule<\/strong> die Einheit der Wahl ist. In Megajoule ausgedr\u00fcckt haben die meist verwendeten Brennstoffe folgende Heizwerte:<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Gelegentlich trifft man im Outdoorbereich aber auch noch auf Angaben in Kilowattstunden (kWh)<\/strong> pro Kilogramm. Der Umrechnungsfaktor betr\u00e4gt dann 1 x 3,6 \u2013 d.h. 1 kWh entspricht 3,6 Megajoule. In kWh ausgedr\u00fcckt hat Reinbenzin also einen Brennwert von 12, die Fl\u00fcssiggasmischungen pendeln sich bei etwa 12,8 ein.<\/p>\n\n\n\n Doch mit all diesen Angaben wei\u00df man immer noch nicht, wie viel Energie das in der Praxis ist<\/strong>. Hier hilft wom\u00f6glich die folgende Wikipedia-Definition<\/a> weiter:<\/p>\n\n\n\n \u201e4,18 kJ = erw\u00e4rmt 1 kg Wasser um 1 K = 1 Kilokalorie\u201c<\/p>\n\n\n\n Damit will uns das Onlinelexikon sagen, dass 4,18 Kilojoule die Energiemenge ist, mit der etwa 1 Liter Wasser um 1 Grad erw\u00e4rmt wird (die Wissenschaftler m\u00f6gen es nachsehen, dass ich Kelvin hier einfach mit Celsius und Kilo mit Liter gleichsetze). Und da in einem Megajoule 1000 Kilojoule stecken, kann man grob \u00fcberschlagen, dass man mit einem Megajoule<\/strong> den Liter Wasser um mehr als 200 Grad erw\u00e4rmen k\u00f6nnte. Moment, 200 Grad hei\u00dfes Wasser? \u00c4hm, okay, sagen wir lieber, man kann mit einem Megajoule ungef\u00e4hr 4 Liter Wasser um etwa 50 Grad<\/strong> erw\u00e4rmen. Wenn man sich jetzt nochmal die eben genannten Brennwerte anschaut, kann man grob hochrechnen, wie viel Wasser man mit den einzelnen Brennstoffen um wie viel Grad hei\u00dfer bekommt.<\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns nun alle g\u00e4ngigen Kocherbrennstoffe an. Sie unterscheiden sich nicht nur nach dem Heizwert, sondern auch nach weiteren Kriterien, die es zu beachten gilt.<\/p>\n\n\n\n \u201eWeil einfach einfach einfach ist<\/em>\u201c: mit diesem gern verwendeten Werbeslogan k\u00f6nnte man die Vorteile von Gas als Brennstoff ziemlich gut auf den Punkt bringen. Das Gas, welches f\u00fcr Outdoorkocher eingesetzt wird, ist meist eine Mischung aus Butan und Propan<\/strong> und in Form von verschiedenen Kartuschensystemen erh\u00e4ltlich (dazu gleich mehr).<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Wo viele Vorteile sind, sind leider auch die Nachteile<\/strong> nie weit. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Als weiterer Nachteil von Gas gilt die nicht \u00fcberall auf der Welt garantierte Verf\u00fcgbarkeit<\/strong>. Einerseits kann es in weniger bereisten L\u00e4ndern au\u00dferhalb Europas tats\u00e4chlich eng werden, andererseits findet man bisweilen auch in abgelegenen patagonischen Dorfl\u00e4den passende Kartuschen. Vom Hersteller Campinggaz gibt es eine \u00dcbersichtskarte<\/a><\/strong>, die zeigt, wo man in Europa Gaskartuschen bekommt \u2013 die von Campinggaz, versteht sich ;-).<\/p>\n\n\n\n Alles in allem ist das ein weiterer Grund, sich stets vorab reise- und l\u00e4nderspezifisch zu informieren.<\/p>\n\n\n\n Ist man lange unterwegs, muss man in der Regel mehrere Druckflaschen\/Gaskartuschen mit sich f\u00fchren, was sowohl das Volumen<\/strong> als auch das Gewicht<\/strong> im Rucksack nach oben treibt. Allerdings sieht es hier bei anderen Brennstoffen auch nicht viel besser aus. Der Unterschied ist: man muss leere Kartuschen \u201ezur\u00fcck in die Zivilisation\u201c schleppen. Und nat\u00fcrlich muss das Anschlusssystem der Kartuschen<\/strong> zum Kocher passen, da es hiervon mehrere gibt.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Anders als bei Gaskartuschen bef\u00fcllt man bei Fl\u00fcssigbrennstoffen wie Benzin, Petroleum und Spiritus die Brennstoffflasche<\/strong> selbst. Mit ihren recht hohen Brennwerten<\/strong>, der guten Einsetzbarkeit auch bei niedrigen Temperaturen (abgesehen von Spiritus) und der weltweiten Verf\u00fcgbarkeit, sind Fl\u00fcssigbrennstoffe sehr vielseitig<\/strong> einsetzbar.<\/p>\n\n\n\n Auf dem Minuskonto<\/strong> steht hier die etwas aufw\u00e4ndigere und anspruchsvollere Handhabung,<\/strong> welche zudem auch vom Zustand der Brennfl\u00fcssigkeiten (Zusatzstoffe, Verunreinigungen) abh\u00e4ngt. Die st\u00e4rkere Rauch-, Geruchs- und Ru\u00dfbildung bei (unreinen) Fl\u00fcssigbrennstoffen schafft einen gewissen Reinigungs- und Wartungsaufwand<\/strong> f\u00fcr den Kocher und kann auf Dauer gesundheitssch\u00e4dlich wirken. Zudem ist die Dosierung<\/strong> der Hitze nicht so gut wie bei Gas oder \u00fcberhaupt nicht steuerbar. Schauen wir uns die Fl\u00fcssigbrennstoffe im Einzelnen an:<\/p>\n\n\n\n Benzin<\/strong> (ist nicht gleich Benzin): Reinbenzin<\/strong> oder auch Waschbenzin<\/strong> ist, wie der Name schon verr\u00e4t, die sauberste und f\u00fcr das Kochen empfehlenswerteste Benzinvariante. Es wird als Reinigungsbenzin, Wundbenzin, Feuerzeugbenzin, Katalytbenzin oder Fleckenbenzin verkauft und ist u.a. in Baum\u00e4rkten, im Farbenhandel und in einigen L\u00e4ndern selbst in Apotheken erh\u00e4ltlich. Im Gegensatz zu Motorenbenzin enth\u00e4lt Reinbenzin wenig bis keine Schmierstoffe oder andere Additive<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Weitere Vorteile<\/strong> neben der sauberen Verbrennung sind der sehr hohe<\/strong> Brennwert <\/strong>(der bisweilen auch Gasmischungen \u00fcbertreffen kann), die gute Verf\u00fcgbarkeit und die -auch bei gro\u00dfer K\u00e4lte- leichte Entflammbarkeit. Der niedrige Flammpunkt ist aber ebenso gut Nachteil<\/strong> des Benzins, da es bei unachtsamem Gebrauch zu Stichflammen oder gar Explosionen kommen kann. <\/p>\n\n\n\n Auch der notwendige Druckaufbau in der Brennstoffflasche durch Pumpen<\/strong> und das ebenso notwendige Vorheizen<\/strong> des Kochers werden oft als Nachteile empfunden. Motorenbenzin<\/strong> sollte nur im Notfall in der Brennstoffflasche landen. Es ist aufgrund seiner vielen Zusatzstoffe stark gesundheitssch\u00e4dlich, bildet viel Ru\u00df und verstopft die D\u00fcsen des Kochers. Der starke<\/strong> Geruch<\/strong> ist dabei schon ein deutlicher Hinweis. Wenn man dennoch im Notfall mal auf Tankstellenbenzin zur\u00fcckgreifen muss, sollte man bleifreies Normalbenzin<\/strong> mit m\u00f6glichst niedriger Oktanzahl nehmen.<\/p>\n\n\n\n Ethanol ist so etwas wie der Sammelbegriff f\u00fcr alle Arten von nicht trinkbarem Alkohol. Man verwendet dabei ein \u201eVerg\u00e4llungsmittel\u201c, um den Alkohol auch f\u00fcr hartgesottene Feinschmecker unbrauchbar bzw. ungenie\u00dfbar zu machen. Spiritus<\/strong> ist eine dieser durch chemische Zusatzstoffe untrinkbar gemachten Alkoholspezialit\u00e4ten. Spiritus hat den bei weitem niedrigsten Energiegehalt<\/strong> (sprich Brennwert) aller Fl\u00fcssigbrennstoffe. Als Kocher-Brennstoff wird er oft mit etwas Wasser vermischt<\/strong>, um die relativ starke Ru\u00dfbildung abzuschw\u00e4chen. <\/p>\n\n\n\n Seine Vorz\u00fcge<\/strong> liegen in der unkomplizierten, relativ ungef\u00e4hrlichen Handhabung <\/strong>mit einer lautlosen Verbrennung, sowie einer unschlagbar einfachen und damit pflegeleichten, billigen und robusten Bauweise der Spirituskocher<\/a><\/strong> (ber\u00fchmt sind hier vor allem die Trangia<\/a><\/strong>-\u201cSturmkocher\u201c). Au\u00dferdem ist Spiritus in vielen L\u00e4ndern problemlos zu bekommen. Das \u201eumg\u00e4ngliche\u201c Element kann sich allerdings auch zum Nachteil<\/strong> entwickeln, wenn die vergleichsweise geringe Heizleistung<\/strong> mit langer Vorw\u00e4rmzeit und schwerer Entz\u00fcndbarkeit <\/strong>bei tiefen Temperaturen zusammenkommt. <\/p>\n\n\n\n Die \u201eTr\u00e4gheit\u201c des Spiritus ist nichts f\u00fcr Ungeduldige und macht einen Windschutz, wie er bei den Trangia-Kochern integriert ist, obligatorisch. Auch die weltweite Verf\u00fcgbarkeit<\/strong> hat einen kleinen Haken, denn Spiritus hat in fast jedem Land einen anderen Namen (zur weit verbreiteten Sprachverwirrung<\/strong> nicht nur beim Spiritus, sondern auch den meisten anderen Brennstoffen, gibt es am Schluss des Artikels noch ein paar Infos.)<\/p>\n\n\n\n Petroleum dient in vielen \u00e4rmeren L\u00e4ndern zum Kochen, Heizen und Beleuchten. Deshalb hat es den Hauptvorteil<\/strong>, vielerorts auch dort noch erh\u00e4ltlich zu sein, wo es kein Benzin gibt. Es besitzt einen fast so guten Brennwert<\/strong> wie Benzin, ist aber nicht so leicht entz\u00fcndlich. Es ist damit ein sehr sicherer Brennstoff<\/strong>, der auch bei gro\u00dfer K\u00e4lte voll und ganz funktioniert. <\/p>\n\n\n\n Zu den Nachteilen<\/strong> geh\u00f6ren ein sehr starker Geruch<\/strong> nicht nur beim Verbrennen, der einen sorgf\u00e4ltigen Umgang erfordert. Die Brennstoffflasche muss auch bei Petroleum unter Druck gesetzt und der Kocher vorgeheizt werden<\/strong>. F\u00fcr Letzteres ist ein weiterer, leichter entz\u00fcndlicher Brennstoff erforderlich (z.B. Spiritus oder Benzin). Die mitunter sehr starke Ru\u00dfentwicklung von Petroleum erh\u00f6ht den Wartungsbedarf des Kochers.<\/p>\n\n\n\n Im deutschen Sprachraum bezeichnet \u201eKerosin\u201c den Treibstoff f\u00fcr Turbinenantriebe. Es handelt sich um ein \u201eleichtes\u201c Petroleum<\/strong>, das, anders als sein \u201eschwererer\u201c Bruder, r\u00fcckstandsfrei und damit \u201esauber\u201c verbrennt. <\/p>\n\n\n\n Ansonsten sind die Vor- und Nachteile durch die enge Verwandtschaft sehr \u00e4hnlich gelagert wie bei Petroleum. Allerdings d\u00fcrfte die \u201esaubere\u201c Fl\u00fcssigkeit dank ihrer Zusatzstoffe nicht unbedingt sein ges\u00fcnder f\u00fcr kochende Bergfreunde. Deshalb sollte Kerosin \u00e4hnlich wie Fahrzeugbenzin nur im Notfall<\/strong> beim Kochen zum Einsatz kommen \u2013 was angesichts der schweren Erh\u00e4ltlichkeit sowieso kaum anders m\u00f6glich ist.<\/p>\n\n\n\n Im Gegensatz zu Kerosin ist Diesel fast \u00fcberall relativ einfach zu beschaffen<\/strong>. Er hat \u00e4hnliche Vor- und Nachteile wie Petroleum oder Kerosin \u2013 nur nochmals etwas st\u00e4rker ausgepr\u00e4gt<\/strong>. Er ist schwer entz\u00fcndlich, riecht und ru\u00dft sehr stark und hat einen noch niedrigeren Brennwert. Die Qualit\u00e4t variiert zudem von Land zu Land sehr stark. Alles in allem haben wir hier einen eher \u201eausgefallenen\u201c Brennstoff, der bestenfalls als Notl\u00f6sung<\/strong> infrage kommt.<\/p>\n\n\n\n Esbit <\/strong>(Abk\u00fcrzung von \u201eErich Schumms Brennstoff in Tablettenform\u201c) wird auch \u201eTrockenspiritus\u201c<\/strong> genannt und wird f\u00fcr die einfachste und billigste Form von (Outdoor)Kochern verwendet. Eigentlich sind es fast nur noch die Faltkocher der Bundeswehr, in denen die kleinen W\u00fcrfel bzw. Tabletten abgebrannt werden. Laut Herstellerangaben reicht eine Tablette von 14 Gramm, je nach Ausgangstemperatur, um 400ml Wasser in 9 Minuten zum Kochen zu bringen. Doch in der Praxis reicht die Heizleistung au\u00dfer bei kleinen Portionen eher nur zum Aufw\u00e4rmen, kaum jedoch zum Kochen.<\/p>\n\n\n\n Vorteile<\/strong> sind die lange Lagerf\u00e4higkeit, die r\u00fcckstands- und rauchfreie Verbrennung, aber auch die relativ ungef\u00e4hrliche Handhabung. <\/p>\n\n\n\n Nachteile<\/strong> sind, neben dem geringen Heizwert, die Wind- und Feuchtigkeitsempfindlichkeit, sowie die Bildung geringer Mengen von Blaus\u00e4ure beim Verbrennen, die den Einsatz im (Vor)Zelt problematisch macht.<\/p>\n\n\n\n Weitere Festbrennstoffe wie zu Brennpaste<\/strong> gelierter Spiritus verf\u00fcgen ebenfalls nur \u00fcber relativ geringe Heizwerte und geringe Brenndauer. Sie eignen sich deshalb nur zum Vorw\u00e4rmen, als Anz\u00fcndhilfe, und f\u00fcr den Notfall.<\/p>\n\n\n\n Anbei findest du nochmal alle Vorteile und Nachteile der unterschiedlichen Brennstoffe im \u00dcberblick:<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\nWorauf es ankommt: Brennwert und Gewicht<\/span><\/h2>\n\n\n\n
\n
Welche Arten von Brennstoffen gibt es?<\/span><\/h2>\n\n\n\n
Gaskartuschen<\/h3>\n\n\n\n
Vorteile von Gaskartuschen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Nachteile von Gaskartuschen:<\/strong><\/h4>\n\n\n
<\/a>\n
Verf\u00fcgbarkeit von Gaskartuschen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Anschlusssysteme von Gaskartuschen<\/h4>\n\n\n\n
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<\/a>Fl\u00fcssigbrennstoffe<\/h3>\n\n\n\n
Benzin<\/h4>\n\n\n\n
Ethanol<\/h4>\n\n\n\n
Petroleum<\/h4>\n\n\n\n
Kerosin<\/h4>\n\n\n\n
Diesel<\/h4>\n\n\n\n
Festbrennstoff Esbit<\/h3>\n\n\n\n
Alle Brennstoffe im \u00dcberblick<\/h2>\n\n\n\n
Brennstoff<\/strong><\/td> Vorteile<\/strong><\/td> Nachteile<\/strong><\/td><\/tr> Gas<\/strong><\/td> \u2022 einfach zu bedienen und regulieren
\u2022 sehr schnell einsatzbereit
\u2022 in den meisten Trekking- und Bergl\u00e4ndern erh\u00e4ltlich
\u2022 auch in kleinen Mengen erh\u00e4ltlich
\u2022 hoher Brennwert
\u2022 verbrennt ohne Ru\u00df- und Geruchsbildung
\u2022 leise
\u2022 brennt auch bei niedriger Sauerstoffkonzentration in gro\u00dfer H\u00f6he noch sehr gut.<\/td>\u2022 in manchen L\u00e4ndern gar nicht zu bekommen
\u2022 Entsorgungsproblem
\u2022 Verbliebene Menge nicht zuverl\u00e4ssig absch\u00e4tzbar
\u2022 Verminderte Leistung bei tiefen Temperaturen
\u2022 nicht wiederbef\u00fcllbar<\/td><\/tr>Ethanol\/Spiritus<\/strong><\/td> \u2022 unkomplizierten, relativ ungef\u00e4hrlichen Handhabung
\u2022 lautlose Verbrennung
\u2022 einfache, pflegeleichte, billige und robuste Bauweise der Spirituskocher
\u2022 in den meisten L\u00e4ndern problemlos zu bekommen
\u2022 Menge individuell abf\u00fcllbar<\/td>\u2022 geringe Heizleitung
\u2022 lange Vorw\u00e4rmzeit
\u2022 schwere Entz\u00fcndbarkeit bei tiefen Temperaturen
\u2022 starke Ru\u00dfbildung<\/td><\/tr>Petroleum<\/strong><\/td> \u2022 in den meisten L\u00e4ndern problemlos zu bekommen
\u2022 guter Brennwert
\u2022 sicherer Brennstoff
\u2022 funktionier auch bei gro\u00dfer K\u00e4lte<\/td>\u2022 sehr starker Geruch
\u2022 Kocher muss vorgeheizt werden (wof\u00fcr ein weiterer Brennstoff erforderlich ist)
\u2022 starke Ru\u00dfentwicklung erh\u00f6ht den Wartungsbedarf<\/td><\/tr>Benzin<\/strong><\/td> \u2022 die Besorgung von Brennstoff ist kein Problem
\u2022 individuelle Menge abf\u00fcllbar
\u2022 starke Brennleistung<\/td>\u2022 anspruchsvoll im Betrieb
\u2022 laut
\u2022 dauert etwas, bis der Kocher einsatzbereit ist
\u2022 bedarf regelm\u00e4\u00dfiger Wartung\/S\u00e4uberung
\u2022 lieber nicht im Zelt<\/a> zu verwenden<\/td><\/tr>Esbit<\/strong><\/td> \u2022 sehr einfache Handhabung
\u2022 g\u00fcnstig<\/td>\u2022 schlechte Brennwerte
\u2022 ru\u00dft stark<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Verwirrung garantiert: Brennstoffe international<\/span><\/h2>\n\n\n